ラーメン、作ってみました
日本はいいなぁ。
おいしいものがたくさんあって。
っていつも思ってました。
ラーメン食べたい、うどん大好き、ギョーザもいいなぁ。
でも、ここでは、どれひとつ（まともなものが）売っていません。
そこで、ようやく、
「作ってみるか」
と、重い腰を上げることにしました。
以前購入した
パスタマシンで麺道楽―うどん、中華麺、韓国風冷麺、もちろんパスタ!
- 作者: 大森大和
- 出版社/メーカー: 文化出版局
- 発売日: 2001/08
- メディア: 単行本
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↑こちら。
早速、中華麺を作ってみました。
はい。
1ｋｇです。
こんなにたくさんできちゃいました・・・。
どうすんの、これ。
本当は500ｇにしようと思って、分量を量っていたのだけれど、
お水だけ、１ｋｇの分量にしてしまい、ドバッと入れてしまったため、
やむなく粉を足しました。。。
で、出来上がりが
あれ、麺が見えない。。。
ありあわせの野菜とかで、ごまかしてみました。
左下にはザーサイです。瓶詰めを以前いただいたので。
中央は卵。さすがに落とせないので、半分ほど煮てみました。
とりあえず、家族にはおいしいと好評でした。
でもスープがなぁ。
スープは、鶏がらとしょうがを２時間煮たのですが、
もうひと工夫ほしい感じ。
ちなみに、
パスタマシーン利用ですｗｗ
子供は余った生地を何度も何度も引き伸ばしたり麺にしたりして
遊んでいました。
食べ物で遊んじゃいけないんだけど、
もう忙しくてそれどころでは・・・。
口を動かす暇もなかったです。
明日はゴマだれ作って、一足早いけど、冷やし中華とかかなぁ。
それとも焼きそば・・・うーん。
幸せな悩みです。
